绿色生活，从食物开始

2010年10月30日，日本环境活动支援协会（LEAF）、美国可持续发展社区协会（ISC）以及绿点青年环境教育中心携手，在深圳观澜街道振能小学举办了一场食物工作坊，超过40名四年级学生与他们的家长参加了这次工作坊，在分享烹饪的快乐的同时，也一同分享学习环境知识的乐趣。

这次食物工作坊旨在通过讲述食物的生命周期，向孩子和他们的家长阐释我们日常所需的食物与环境之间的关联。工作坊期间，在LEAF、日本好侍食品公司以及大荣垃圾处理公司的代表的指引下，十岁的孩子们动手参与准备午餐并在饭后

收拾清洁餐具与餐厅，并在这个过程中，学习更多环境知识。通过亲身实践，孩子们了解到食物的来源和去处，以及在日常生活中如何保护环境。 为了将工作坊的效果最大化，LEAF的总干事小川雅由以及好侍食品公司、大荣垃圾处理公司的代表于9月先后访问广东的三个试点社区，对试点学校的教师进行培训，让教师能够将所学带回教堂，帮助学生更好地掌握这些环境知识。

“为社会环境保护作贡献，是一个较漫长而坚定的过程，食物对环境保护尤其重要及关键。在饮食方面要针对各个国家的饮食文化及国情进行合理调整，为了我们共同的绿色地球，美好家园，每个人都应该为此作出行动。”陈先生——参与食物工作坊的一位家长，在反馈表中写下了他的感言。而他的小孩，黄婷，则希望人们不再用一次性的东西，减少浪费，为了美好的未来都出一分力。

根据随后进行的反馈调查，这次食物工作坊受到参与者的一致好评。三个试点社区的教师和其他教育工作者在其中也学习了到新颖的教学方法，为将来有效而有创意地开展可持续发展教育（ESD）工作，提高学生及家庭的参与度积累了经验。

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